سلمون مدخن فيليه

الرئيسية / سمك مدخن / سلمون مدخن فيليه

الرمز

            :  100081
0.10000000000000001 AED
طلب

سمك السلمون المدخن هو عنصر شائع في كانابيه ، وغالبا ما يقترن مع الجبن وعصير الليمون. [بحاجة لمصدر] في أمريكا الشمالية ، من المرجح أن شرائح سمك السلمون المدخن تكون رقيقة جداً ويقدم على الخبز مع الجبن أو مع شرائح البصل الأحمر والليمون ونبات الكبر. في مطبخ شمال غرب المحيط الهادي في الولايات المتحدة وكندا ، قد يكون سمك السلمون المدخن فيليه شرائح أو شذرات ، بما في ذلك أصناف هيكروري أو ألدر المدخنة وسمك السلمون المسلي (المدخن والعسل ، أو المزجج بالسكر ، والمعروف أيضًا باسم 'الحلوى الهندية'). بحاجة لمصدر] في أوروبا ، يمكن العثور على سمك السلمون المدخن شرائح رقيقة أو في شرائح سميكة ، أو بيعها كقطعة 'قصاصات' لاستخدامها في الطهي. وغالبًا ما يستخدم في صلصات الكاتيش والكيش والباستا. يعتبر البيض المخفوق مع سمك السلمون المدخن المختلط في طبق آخر شعبي. سلطة سمك السلمون المدخن هي سلطة بنكهة قوية ، مع مكونات مثل الخس ، والبيض المسلوق والطماطم والزيتون ونبات الكبر والكراث ، مع الزبادي النكهة باعتبارها بهار. [بحاجة لمصدر]

شرائح من سمك السلمون المدخن هي فاتح شهية شعبية في أوروبا ، وعادة ما تقدم مع نوع من الخبز. في المملكة المتحدة تؤكل عادة مع الخبز الأسمر وضغط من الليمون. في ألمانيا يؤكلون على الخبز المحمص أو الخبز الأسود. في المطبخ اليهودي ، يدعى سمك السلمون المدخن أو المملح لوكس ويؤكل عادة على الخبز مع الجبن.

يستخدم سمك السلمون المدخن في بعض الأحيان في السوشي ، ولكن ليس على نطاق واسع في اليابان. من الأرجح أن تصادف  قضبان السوشي في أمريكا الشمالية. [بحاجة لمصدر] يجمع الفيلي رول بين سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي ويلفها مع الأرز والنوري.

التعليقات
أضف تعليقا